Donde Desayunar en Ávila: Guía Completa

Hace 4 años que os escribimos un post de desayunos en Ávila que es de los más vistos del blog. Ese post le vamos a mantener en el blog, pero tanto en Instagram como en este nuevo post os vamos a ir contando los lugares más geniales para desayunar en Ávila ciudad y en la provincia en la actualidad. Procuraremos actualizar cada cierto tiempo. Si alguno cierra, o no ofrece este servicio lo iremos retirando de la Guía.

El orden en el que van a aparecer no es porque nos guste más o menos, es según los vamos probando y añadiendo a esta guía.

Comenzamos.



Última actualización: Febrero 2024


El Jardín Secreto 


Direccion.- C/ Doctor Fleming, 9, Ávila

Esta coqueta cafetería situada en una de las zonas más comerciales del centro de la ciudad ofrece una gran variedad de tostadas, bowls, batidos, smoothies, infusiones, bagels, cafés y hasta menús infantiles para desayunar o merendar.


Nuestros preferidos: el bowl infantil, la tostada italiana y el bagel de pollo.



 


Sofraga Palacio


Direccion.- C/ López Núñez, 1, Ávila

Que os vamos a contar de este lugar si solo ver sus jardines y su terraza francesa ya da ganas de quedarse allí. En 2019 os decíamos que desayunar en Sofraga Palacio: las tortitas son ideales, pero también lo son sus tostadas y aperitivos. Pero si quieres subir de nivel, pegarte un homenaje,os decimos desde ya que sus Desayunos Sofraga Experience son de llorar, lo primero hay que reservar, lo segundo se desarrollan en la planta noble del Palacio, un buffet a la carta delicioso, sin final.


Nuestros preferidos: pan de cristal con jamón ibérico y tomate, el café y los huevos revueltos.


 


Bizcochito Tienda


Dirección: Plaza de Italia, 7, Ávila

Si quieres dulce, este es tu lugar. Alejandra prepara unas tartas de auténtico deleite. De todos los sabores, tamaños, de queso, de fruta, red velvet, chocolate, vainilla… pídele la tarta que desees y ella la hará realidad. Su tienda aúna una pequeña cafetería y una tienda donde vende sus tartas y dulces, así como empanadas, cachitos (mato por ellos), bebidas japonesas y kawai.


Nuestros preferidos: los cachitos de bacón y jamón y la tarta de chocolate y relleno de galleta Lotus. 



 


Cafetería Palacio de los Serrano.  

Dirección: Plaza de Italia, 1, Ávila

No todos los lugares van a ser una oda al azúcar. Uno de los desayunos que mas me gusta tomar es: una café con leche y un pincho de tortillas de patatas. Y señores míos los pinchos de tortilla de esta cafetería son de los mejores que he probado.

Situada en el centro histórico, al lado de un palacio increíble donde ofrecen a la ciudad y a los visitantes una gran oferta cultural como exposiciones, conferencias, cursos etc. Esta cafetería esta situada cerca de hoteles y alojamientos turísticos y puedes desayunar o merendar por un precio asequible antes de comenzar tu día en nuestra maravillosa ciudad.


Nuestros preferidos: el pincho de tortilla de patatas y las tostadas.




Taberna Las Murallas ´´Los Hilarios´´ 

En Ávila hay establecimientos que son instituciones, este es uno de ellos. La taberna del restaurante Las Murallas, más conocido en Ávila por ´´Los Hilarios´´, lleva sirviendo cocina tradicional castellana desde 1980. Sus desayunos son de los de no dejarte indiferente, abierto desde las 08:00 de la mañana sirve deliciosos bizcochos caseros, hojaldres, tortilla de patatas, torreznos y unas tostadas de infarto. Sin duda si estás en Ávila es uno de los lugares ideales para desayunar en el centro de la ciudad con unas vistas increíbles.

Nuestros preferidos: Sin duda alguna la tostada de tomate y jamón cortado a cuchillo en el momento.



 

Vita, Panadería y Degustación 

Vita acaba de abrir, hace unas pocas semanas han abierto este local pequeño y coqueto en la zona Norte de Ávila. Cerca del Monasterio de la Encarnación en un barrio residencial escondido entre sus calles se encuentra este tesoro.

Es de esos lugares que si no te cuentan no sabes que existe, de esos sitios que los turistas no encuentran si no se lo han contado. Nos ofrece desayunos y meriendas de todo tipo, dulces, salados, veganos, carnívoros, coquetos, rústicos...
A nosotros nos ha conquistado su frescura y su amabilidad, si vas cuéntanos.

Nuestros preferidos.- El bizcocho de tres chocolates y las tostadas.



 



 

Mapa de los Mejores Desayunos de Ávila



 




Plätzchen : Galletas alemanas de Navidad

 

Las Pläztchen son unas galletas de mantequilla que se consumen en Alemania en Navidad. Se las vi a mi amiga Bea de @bearecetasymas y me parecieron geniales, las hemos hecho esta navidad y me parecen un plan genial para hacer hoy antes de ir a la Cabalgata de Reyes, los peques gastan energía y no están tan nerviosos y además hacemos algo especial para dejar a los Reyes magos esta noche.



Ingredientes.-


-         250 grs. harina de repostería

-         210 grs. de mantequilla sin sal derretida

-         100 grs. de ázucar blanquilla

-         Unas gotas de esencia de vainilla

-         100 grs de harina de almendras

-         1 pizca de sal.







Preparación.-


-         Mezclar todos los ingredientes secos, una vez mezclados añadir la mantequilla derretida y mezclar hasta tener una masa homogénea.

-         Hacer una bola y meter en la nevera entre 30 o 40 min.

-         Encender el horno para que se vaya precalentando.

-         Enharinamos una superficie plana y estiramos la masa con un rodillo, añadimos harina si la masa lo pide.

-         Una vez estirada la masa cortamos con los cortadores de galletas y colocamos las galletas en una bandeja con papel de hornear.

-         Metemos la bandeja en el horno a 175ºC con calor arriba y abajo y horneamos unos 15/18min hasta que estén doradas.

-         Sacamos las galletas y las ponemos a enfriar en una rejilla, después las decoramos con azúcar glass, sprinkles, glasa real, chocolate al gusto y a disfrutar.

SiSin duda un plan para esta tarde hasta salir a ver a los Reyes.










5 planes para el Puente de Mayo

Ultima hora y te apetece una escapada, un viaje express te lo ponemos fácil, fácilisismo, no se te ocurre mas que prepararte un viaje y te entran las dudas ¿a donde? te dejo 5 destinos fáciles y sencillos de organizar con nuestras guías para escaparte estos cuatro días.






1. Averio: La Venecia Portuguesa.

Déjate seducir por sus canales, su gastronomía y su ambiente, disfruta de cultura arquitectura y un poco de playa. ideal pera una corta escapada.





Pincha aquí para  descubrir la guía de Viaje de Aveiro


2. Oporto: la ciudad de los puentes.

Ya que vistas Portugal porque no te acercas a la bella Oporto, combina Oporto con Aveiro y disfrutaras de una Semana Santa increíble.




Pincha aquí para  descubrir la guía de Viaje de Oporto


3. León: gótico y tapas.

Si te apetece quedarte mas por España te invitamos a visitar León, sus tapas, su semana santa, sus procesiones y su gótico bien merecen una visita.




Pincha aquí para  descubrir la guía de Viaje de León

4. La Alberca.

Acércate a un destino mas tranquilo y campestre la Alberca es uno de esos pueblos especiales que se disfruta de verdad.




Pincha aquí para  descubrir la guía de Viaje de La Alberca



5. Mogarraz.

Ya que te has ido a la Alberca acércate al pueblo de las mil caras y descubre unas tradiciones,arquitectura y espacios naturales increíbles.






Pincha aquí para  descubrir la guía de Viaje de Mogarraz







Mogarraz

La Villa de Mogarraz uno de '' Los Pueblos más Bonitos de España'' es un pueblo increíble que por su ubicación aislada ha conservado gran parte de sus tradiciones, su arquitectura popular, sus trajes típicos y sus tradiciones populares.
La villa es una de las pocas juderías conversas al cristianismo que existen en España. Su trazado medieval irregular, de calles estrellas y zigzagueantes con la arquitectura típica serrana de entramado de madera y rellenas de mampostería, se conserva en la gran mayoría de sus calles.
Hace unos años se recuperaron en una buhardilla dentro de una caja de puros mas de 300 retratos de habitantes de la localidad en los años 60, que inmortalizo su alcalde de aquella época para hacerles el DNI. 
El artista Florencio Maíllo se ofreció a inmortalizar estos retratos en pinturas y como resultado fue una exposición temporal que se ha convertido en permanente. Los cuadros cuelgan de las casas donde vivieron o viven los retratados y que se ha ido ampliando con mas retratos de los vecinos actuales llegando a contabilizarse mas de 800. 
Esta peculiar exposición convierte en Mogarraz en un lugar especial que honra la memoria de sus vecinos y paisanos. Hoy a Mogarraz lo llaman "el pueblo de las mil caras".






ALOJAMIENTO. –

Las veces que hemos ido a la zona de la Sierra de Francia nos hemos alojado en:

Hotel Spa Villa de Mogarraz.-  

Situado a la entrada del pueblo este coqueto hotel rural, tiene todos los servicios que puedes necesitar, alojamiento, desayuno, restaurante y spa. No te pierdas su terraza panorámica en el tercer piso, las vistas te enamoraran. Nosotros escogimos una oferta de dos noches con circuito de spa, desayuno, alojamiento y una cena especial.


VISITAS Y TOURS. –

Lo mejor que puedes hacer es ir a la oficina de turismo y hacerte con un plano de la villa, después piérdete por sus calles, déjate llevar, pasea por sus calles y callejuelas, descubre sus fuentes, observa los retratos de sus vecinos en su paredes. Descubre la historia de sus callejones. 

Una de las cosas geniales que se pueden hacer en Mogarraz e una visita guiada y una cata en la Bodega la Zorra, esta situada casi enfrente del hotel.








QUE VISITAR. –

Pasea por sus calles, visita la bodega, la iglesia, sus plazas, rincones, sus fuentes, prueba sus ibéricos y come en sus restaurantes. Es una villa para disfrutar y enamorarte.


DONDE COMER. –

- Asador Don Mauro.- Situado en el Hotel Spa Villa de Mogarraz, tiene un menú para comidas y cenas de 19€, un precio muy asequible y con producto de excelente calidad.

- Taberna la Autóctona.-  Situada en el centro del pueblo en una antigua casa de la villa, sus pequeños platos a precios económicos son autenticas delicias. Os recomiendo el bocadillo Cubano (casi igual que el de la película El Chef) y el Limón de Sardinas ahumadas (versión del Limón serrano), en estos días tendréis la receta en el blog.

- Restaurante Mirasierra.- Posiblemente sea el restaurante mas antiguo de la localidad, esta antigua casa de comidas lleva abierta desde 1974 en un pequeño local mucho mas modesto que el que ahora regentan su comida no ha cambiado, típica comida salmantina de la sierra con productos de primera calidad.

- Restaurante Calama.- Empezaron hace 11 años con una pequeña tienda de embutidos, hoy regentan un maravilloso restaurantes con productos de calidad y recetas sencillas. Sus embutidos son de gran calidad.





DONDE COMPRAR. –

Puedes comprar maravillosos embutidos loncheados o en piezas en la tienda de embutidos Calama.






Torrijas de Nata

No queda nada para Semana Santa, tan solo una semana. Reedito esta entrada después de 10 años para cambiar la foto y reescribir la receta. Con los años se cambian procedimientos y maneras de hacer las cosas. 

Esta receta es un clásico en nuestra casa, sólo la hacemos una vez al año. Es muy potente y deliciosa, calórica a más no poder, pero al fín y al cabo un clásico.


 Ingredientes.-

- 1 litro de nata para montar

- 1 barra de pan para Torrijas

- 1 cáscara de naranja

- 1 cáscara de limón

- 4 cucharadas soperas de ázucar blanquilla

- 1 rama de canela

- 2 huevos

- aceite de girasol




Preparación.-

Ponemos en una cazuela la nata con el ázucar, la canela en rama, las cáscaras de naranja y limón y llevamos a ebullición, hay que tener cuidado con las placas de inducción porque se nos agarra la nata al calentarlo, yo para que no se pegue muevo constantemente con las varillas hasta que está bien caliente y calamos las torrijas.


Calado de las torrijas.-

En una fuente disponemos el pan y ponemos la nata con cuidado, no vertáis por encima de las torrijas porque al estar caliente la nata se nos estropearán las torrijas, yo utilizo una cuchara y delicadamente pongo nata en cada una de las rebanadas y luego pongo la nata sobrante en la parte de la fuente que no tiene pan. Pasados unos minutos volteo el pan con cuidado de que no se rompa para que se cale bien por los dos lados y lo dejo enfriar totalmente.


Rebozado y fritura.-

Una vez frías y bien caladas las rebozamos en huevo y la freímos en una sartén con abundante aceite de girasol y que esté bien caliente. ¡Cuidado no se te quemen! ¡se hacen muy rápido!.
Ponlas en un plato con papel absorbente y espolvoréalas con azúcar y canela mientras estén calientes, deja enfriar un poco. Y a comer.