Tallarines de Arroz con Verduras, Gambas y Manzana

La verdad es que llevaba tiempo queriendo hacer recetas diferentes en mi cocina, últimamente me atraen mucho las recetas asiáticas, así que aprovechando que el otro día había ofertas en el súper compre algunos productos nuevos para elaborar recetas diferentes. Entre los productos que compre fueron estos tallarines de arroz, que no tenía mucha idea de preparar, pero que gracias a diferentes blogs, he podido dar uso a mi wok y a mi imaginación.

Fuente de Inspiración.-  Lazy Blog.

Ingredientes.-

1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 tomate
2 manzanas reinetas
12 gambas
100 grs. de surtido de setas en conserva.
250grs. De noodles mediums de arroz ( tallarines de arroz)
2 cucharadas de salsa de soja
Especias Thay
Curry
Pastilla de caldo de verduras
500 ml agua
4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra

Preparación.-

Ponemos a calentar el wok, con el aceite de oliva, mientras se calienta el aceite a fuego medio, picamos la cebolla en aros finitos y cuando este caliente el aceite la ponemos a pochar, a continuación hacemos lo
mismo, con el pimiento rojo, el verde y la zanahoria que cortamos en bastoncillos, cortamos la manzana en rodajas finas y pelamos las gambas, vamos añadiendo las  verduras cuando la cebolla este transparente. Cuando los pimientos y la zanahoria estén cocinados a nuestro gusto añadimos las setas y las gambas  y cuando todo este en el punto de cocción deseado, sazonamos con las especias Thay, el curry y la salsa de soja, añadimos la pastilla de caldo y cocinamos unos minutos, incorporamos el agua y cuando llegue el punto de ebullición añadimos los tallarines, que irán absorbiendo el caldo, cuando la mezcla no tenga caldo nuestro plato estará listo.


Es muy curioso como olía la cocina, como si fuera un restaurante asiático pero de los buenos, así que sí os apetece comer exótico probar esta receta os sorprenderá.


6 comentarios:

jose carlos monje dijo...

Delicioso estos tallarine y perfecta receta con todo lo que aqui has metido a la misma, ha quedado de gourmet y te felicito por que me ha encantado. Besos Vanessa de La Cocina del Titi

Chus dijo...

Te han quedado estupendos los tallarines. A mí como a ti me llama la atención la cocina asiática, y tengo pendiente probar algunas cosillas que compré hace poco. A ver si me animo este fin de semana. Un besazo preciosa

Gloria Aleix dijo...

Oh! Que rico con la manzana!!!! Besitos!
Glo de COCINAR CON AMIGOS

La Empana Light de Bego dijo...

Me encantan¡¡¡. Yo también fuí el otro dia al Lidl y cargué unas cuantas cositas asiaticas. Estos tallarines con esa verdurita deben de estar buenísimos. Encima con el puntazo de la manzana¡¡¡. Besos¡¡¡

Verónica. Cocinando para mis cachorritos. dijo...

Qué rico, Vane. El otro día yo hice también unos fideos chinos que nos encantaron en casa y estoy coqueteando con la idea de preparar más veces comida china en casa, así que esta propuesta me viene de perlas.

María dijo...

Pues no tendrias mucha idea pero menudo plato te ha quedado, de los de categoria total, bien hecho y de lo mas rico, te ha quedado perfecto. Mil besicos cielo