Anchoas del Cantabrico con Aguacate

Este es un aperitivo realmente sorprendente, hace pocos días visitamos a mis cuñados y nos sorprendieron con este delicioso y exótico plato. Os aseguro que os va a dejar boquiabiertos.



Ingredientes.-

Anchoas del cantábrico
1 Aguacate Maduro

Preparación.-

Sacamos las anchoas del bote que vienen en aceite unos minutos antes para que suelten el aceite y se atemperen, partimos el aguacate por la mitad y giramos cada mitad hacia un lado. Nos quedará una mitad con hueso y la otra sin. En la mitad con Hueso con ayuda de una cuchara lo sacamos, lo pelamos con cuidado y partimos en rodajas no muy finas. Ponemos en un plato una rodaja de aguacate y una anchoa encima y servimos. Recordad que el aguacate se pone negro al poco tiempo de estar cortado así que serviremos inmediatamente después de cortarlo.

Este aperitivo es genial, fácil y sabroso 

¡Pruébalo!

4 comentarios:

  1. Mmmm que rico!!!! Nunca he probado las anchoas con aguacate pero seguro que esta deliioso!!! Mmmm que hambre!! Un beso

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  2. Guapaa, con lo que me gustan las anchoas, así con aguacate no las he probado nunca y me tienta... además es tan sencillo que no podré evitar hacerlo, jeje
    Un besote, me bajo a ver tu Dobos... que aún estoy en ello...

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  3. Es que las anchoas del cantábrico no tienen parangón, ¡¡no están ni saladas!!

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  4. Tiene que ser una combinación deliciosa, esa mezcla de sabores. Un saludo.

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