Huevos Revueltos con Chorizo


Aquí volvemos a la carga después de las Navidades con otra Edición de recetas Typical Spanish, este mes como dice el logo estamos más pelados que las gambas por que estamos en la Cuesta de Enero, os proponemos la  mejor opción, recetas TS baratitas y rápidas por lo menos en mi caso. Muchas veces nos complicamos la vida con platos hiper mega complicados, pero ¿que pasa con esos platos sencillos y facilitos y sobre todo económicos?, pues bien aquí os traigo un clásico, huevos con chorizo, más español imposible y con un montón de versiones, en tortilla de patata, en huevos fritos, en revueltos, al plato… en fin, un montón de posibilidades con solo dos ingredientes, así que vamos ello.

Ingredientes para 2 pax.-

5 Huevos de Gallina frescos T/ M
10 o 12 rodajas de Chorizo de Matanza o de buena calidad
1 pizca de Sal
1 chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra.


Preparación.-

Ponemos a calentar la sartén con el Aceite salteamos el chorizo y cuando este a nuestro gusto de frito le añadimos los huevos uno a uno, ponemos la sal y revolvemos, mientras se cuajan los huevos, el cuajado de estos depende de si nos gustan mas o menos hechos. Para presentarlo poner un aro de emplatar y espolvoreamos un poco de perejil seco.

Nos queda un plato muy mono sencillo, fácil, muy barato y sobre todo riquísimo. 


Si quieres ver las propuestas que tienen mis compañeros para hacer esta Cuesta de Enero mas llevadera pincha aquí.










9 comentarios:

Cocina con Reina dijo...

uhmmm me encantan los revueltos y encima con choricito, ñam ñam.......besitos

La Magia de Sonia dijo...

una rece bien rica !!! oleeeee y oleeeeee

Trinidad Solís dijo...

Muy de dieta no es el plato la verdad, pero están tan ricos los huevos y el chorizo! Besos

Belen dijo...

jajaja, pues deberé poner el logo en la mayoría porque me he propuestos menús cuesta de Enero a tutiplen.
Este me parece de lo mas acertado Y como diría mi madre "habiendo huevos, chorizos y patatas" asunto resuelto y es que en una casa de campo es lo que no suele faltar.
Buen finde

Chus dijo...

Hola Vanesa. Los huevos revueltos con chorizo son una delicia... y una buena opción para la cuesta de enero... pero así como los has presentado son lo más... Y muy bien presentado, vamos que parece un plato de nivel!! jajaja Un beso

Marisa G dijo...

Vanessa, repetimos cocinando a lo spanish. Menuda receta, contundente y rica. Un beso y buen finde.

Viaja en mi Cocina dijo...

receta sencilla, barata y supersabrosa, los huevos están buenísimos de cualquier forma y unidos al chorizo geniales.

Bea, recetasymás dijo...

Ese plato me encanta en las sartenes esas pequeñas, sabes cuales te digo verdad? Nos hacemos unas tapitas un dia de estos??? :)
Besotes reina

Alejandra Morán dijo...

donde estén unos buenos huevos con chorizo....ummm que ganas me han entrado!!!
Me ha dado una idea para la cena
Besitos