Los días 15,16,17 de Noviembre
fui invitada por el Ayuntamiento de El Tiemblo a las XI jornadas Micológicas de
la localidad, ellos conocen mi blog y saben de mi pasión por el mundo de las
setas y su adaptación a la cocina y nos invitaron a las jornadas Micológicas y
pasar el fin de semana en su localidad.
El Tiemblo es un pueblo de la
provincia de Ávila, situado cerca del pantano del Burguillo, cuenta con unos
4500 habitantes, y posee un entorno
natural y monumental único.
En cuanto a su Historia cabe
destacar que en el entorno de los Toros de Guisando, perteneciente a esta
localidad, se firmo el tratado de "Los Toros de Guisando" entre
Isabel la Católica y su hermano Enrique IV, en el año 1468 en el que el rey
Enrique legitimaba a Isabel como su única heredera al trono de Castilla. Pero
esta es otra historia que os contare al año que viene por que he sido invitada
en este mismo municipio a la recreación de este tratado que se celebrara en
Septiembre con una importante fiesta y puesta en escena.
Respecto a su entorno natural es
imposible describir con palabras la riqueza que poseen, ya que este municipio
pertenece a la Reserva
Natural del Valle de Iruelas, uno de los entornos naturales
mas bellos de la provincia de Ávila, esta reserva posee unas cualidades únicas
de naturaleza y condiciones climatológicas que hacen que se den gran variedad
de especies de hongos y por ello es que sus jornadas Micológicas estén siempre
llenas y hasta tengan lista de espera.
Estas Jornada Micológicas son
organizadas por el Ayuntamiento de El Tiemblo y las clases teóricas y prácticas
son impartidas por la Sociedad Micológica Amagredos , en este caso
nuestro ponente fue Rafael Aramendi.
Estas jornadas constan de tres
días, el viernes por la tarde nos impartieron una clase teórica de características de las diferentes clases de hongos, las partes
que tienen, donde se dan, por que, como recolectarlas, en fin una serie de
principios básicos que todo aficionado a este mundo o que se quiera iniciar en él
debe y tiene la obligación de saber. El
sábado por la mañana se organiza una salida al campo para recolectar diferentes
tipos de hongos, ver en el hábitat que se desarrollan, como recolectarlas, diferenciar
las diferentes especies, identificar setas venenosas y mortales disfrutar del
entorno y paisaje único que ofrece el Valle de Iruelas en El Tiemblo. Por la
tarde nos juntamos todos los grupos y se confecciona una exposición con todos
los ejemplares recogidos en esta edición se recogieron 134 especies diferentes
entre los 108 participantes de estas jornadas, uno de estos momentos es muy
importante por que al confeccionar la exposición aprendes a ver las diferencias
entre setas que son comestibles y setas venenosas que parecen iguales. El
domingo se inaugura la exposición y tiene lugar la clausura del curso con la
entrega de Diplomas a los participantes.
Con nuestro profesor Rafael
Aramendi compartí un rato muy agradable donde intercambiamos ideas de cocina,
mas él que yo (ya que en este mundo soy una autentica novata), me explico
recetas de cocina con setas, maneras de conservarlas y mil y un consejos que él
como gran entendido me enseño.
Mas o menos este fue el fin de
semana, nos alojamos en un apartamento rural cuquísimo con chimenea y jacuzzi,
de lo mas acogedor y la verdad es que no fui muy caro todo hay que decirlo.
A esta entrada la he llamado
Redescubriendo El Tiemblo por que yo conocía este municipio de ir a trabajar
(cuando trabajaba de comercial) pero vamos que lo mas que lo conocía era Paseo
Recoletos para arriba y Paseo de Recoletos para abajo, he descubierto su parte
antigua, su Iglesia, su convento, sus plazas, su mercado, su calles, su parque,
sus escaleras de piedra que me enamoraron y un sin fin de rincones y lugares,
pero si tengo que decir que vengo enamorada es de su maravilloso Castañar, este
municipio posee uno de los bosques naturales de castaños mas espectaculares que
he visto nunca, me enorgullece decir que este bosque esta en mi provincia y que
es un entorno idílico donde perderse a pensar, a fotografiar, a meditar, a
pasear y a enamorarte de ese castaño de mas de 500 años que es "El
Abuelo" o ver como nacen castaños de troncos viejos, a coger algunas castañas
del suelo y saborearlas, a hacer un alto en el camino en su refugio al calor de
la lumbre encendida, a compartir un beso en sus puentes de madera o a disfrutar
del color y el olor del otoño entre sus árboles. Que más os puedo decir que es
un lugar donde más de una vez iré a perderme y sacar fotografías por que me ha
enamorado.
Así que como podéis comprobar no
hace falta irse ni a otro país ni a tres mil Km. de casa, yo me fui a 50 Km . en mi propia provincia
y descubrí tesoros impresionantes, os animo a que lo hagáis y disfrutéis de los
tesoros que os ofrecen vuestras provincias.
Para terminar esta entrada quiero
agradecer a Angelines y a la gente de Protección Civil el maravilloso trabajo
que hicieron cuidando y velando por nuestra seguridad en el monte en el sábado
por la mañana, a Lorena por darme mil y una informaciones siempre y por estar
siempre al otro lado del teléfono, a Urbano por su cariño y atención hacia
nosotros todo el fin de semana, a Rubén por la maravillosa comida y la mejor compañía
que compartimos el sábado (tienes un familia maravillosa) y a todos los
trabajadores del Ayuntamiento de El Tiemblo, a los guías y a todos sus
colaboradores, sin vosotros no seria posible.
Gracias a todos.
Os dejo con espectaculares
fotografías de este maravilloso fin de
semana.
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