Salsa Rosa o Salsa Cocktail



Ingredientes.-






300 ml. de Aceite de Girasol


1 huevo


Una pizca de sal


Un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra


Un chorrito de Vinagre de Manzana


4 cucharadas de Kétchup


5 gotas de Tabasco rojo


Un chorrito de coñac






Preparación.-






        Ponemos en el vaso de la batidora el huevo, el aceite de girasol, el aceite de oliva, la pizca de sal y el chorrito de vinagre de manzana, hacemos una mahonesa espesa a bajas revoluciones para que no se nos corte, el truco está en no levantar la batidora hasta que sube la crema a la superficie.





Cuando ya tenemos la mahonesa le añadimos el resto de los ingredientes. Si queremos que quede con más color, le añadiremos más cantidad de Kétchup.






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